18 juin 2015

Et les oeufs ?

boiled-eggs-7433859Bonsoir

J’essaye de retrouver les recommandations au sujet du jaune des œufs durs. Je n’arrive pas à retrouver le message. Je me sens super bien de suivre votre programme. Merci mille fois.

Muriel

Bonjour Muriel,

Voici ce que j’ai dit à propos des oeufs, le jour 7 et le jour 16 au starter.

Merci pour ton appréciation positive, c’est pour moi un bel encouragement.

Bonne journée

Angel

 

L’œuf dur est un aliment minceur reconnu. Les œufs durs, tu peux les conserver environ une semaine au réfrigérateur, non pelés et dans une boite. Et ça, tu sais déjà ? Pour savoir si l’œuf est cuit, tu le fais tourner sur lui-même. S’il vacille, s’il tremblotte, c’est un œuf cru. Déguste-les avec du saumon fumé, du thon, des crevettes, du jambon, des asperges, des poireaux, et une vinaigrette légère ou une mayonnaise au yaourt. Si tu veux en consommer beaucoup, il vaut mieux carrément enlever les jaunes qui contiennent des lipides, et ne manger que les blancs, qui sont pleins de protéines et d’oligo-éléments. L’effet est très « rassasiant » et sa digestion consomme des calories. C’est tout bon ! Et emportes-en avec toi pour comme  coup’matin .

Bonjour Muriel,

Voici ce que j’ai dit à propos des oeufs, le jour 7 et le jour 16 au starter.

Merci pour ton appréciation positive, c’est pour moi un bel encouragement.

Bonne journée

Angel

 

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C’est l’œuf. La source de protéines dont je te parlais hier : c’est l’œuf.

Un œuf le matin, ça peut changer ta vie. Et restaurer ton équilibre alimentaire.

Objection fréquente: est-ce que ça n’augmente pas le cholestérol ?

Et bien non, selon les études les plus récentes. Seulement, 70% du cholestérol sanguin est fabriqué par ton propre foie à partie du glucose, et c’est le matin que ton métabolisme est le plus actif dans la régulation et la réduction du cholestérol. Un œuf le matin n’est pas vraiment une menace pour ton cholestérol ! En tout cas tu peux aller sans crainte jusqu’à 6 œufs par semaine. Et puis, il existe des œufs sans cholestérol : les Columbus.

Il y a 36 façons de préparer les œufs : l’une des meilleure pour le matin, c’est « à la coque » parce que le jaune reste coulant, et donc plus digeste. C’est aussi le cas pour un œuf sur le plat.

De toute façon, avec des mouillettes de pain complet !

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L’œuf dur est un aliment minceur reconnu. Les œufs durs, tu peux les conserver environ une semaine au réfrigérateur, non pelés et dans une boite. Et ça, tu sais déjà ? Pour savoir si l’œuf est cuit, tu le fais tourner sur lui-même. S’il vacille, s’il tremblotte, c’est un œuf cru. Déguste-les avec du saumon fumé, du thon, des crevettes, du jambon, des asperges, des poireaux, et une vinaigrette légère ou une mayonnaise au yaourt. Si tu veux en consommer beaucoup, il vaut mieux carrément enlever les jaunes qui contiennent des lipides, et ne manger que les blancs, qui sont pleins de protéines et d’oligo-éléments. L’effet est très « rassasiant » et sa digestion consomme des calories. C’est tout bon ! Et emportes-en avec toi pour comme  coup’matin .

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