27 janvier 2015

Bien décrypter les étiquettes :

A retenir :

1° Il faut lire les étiquettes : elles sont obligées légalement de vous informer sur ce qu’il y a vraiment dans la paquet : souvent assez différent de la photo sur l’emballage !

2° les ingrédients sont classés par ordre d’abondance : les premiers sont les plus importants dans l’aliment.

3° le piège : les « sucres ajoutés » : ce sont des sucres industriels pas chers à base d’amidon de maïs, de blé ou de pomme de terre. Ils favorisent le surpoids !

Exemple : le sirop de glucose-fructose utilisé entre autre dans les sodas.

4° Vérifie bien la mention « dont sucres » dans les glucides : lorsque son pourcentage est élevé, c’est un signal d’alarme !

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